長期以來, 消化道潰瘍病人飲食上都有一些沿用已久的習慣, 甚至醫生也尾這樣囑咐病人。其實很多習慣一直是個誤區。只是大家都在這樣說。下面就為大家總結一些消化道潰瘍病人在飲食中的誤區。
隨著現代醫學的發展, 科學家發現, 原來人們遵循的很多飲食原則并沒有什么科學依據, 相反卻會引起疾病的不良后果。
比如:
誤區之一：少吃多餐。這是以前長期被奉為一條重要的潰瘍病飲食守則。其實這樣做弊多利少, 原因是食物進入胃之后, 除和胃酸發生中和以外, 同時也強烈地刺激胃酸的分泌。每次進餐以后, 胃酸的分泌持續2—3 小時, 所以多餐會不斷地刺激胃酸分泌, 從而使潰瘍面經常受到胃酸的侵蝕, 并持續地處于充血狀態, 這是不利于潰瘍愈合的?因此, 潰瘍病人除了在病變時期和幽門梗阻時, 短期采用少吃多餐的方法以外, 平時應仍然保持一日三餐的飲食習慣。
誤區之二：要吃細軟食物。其實這也沒有什么必要, 因為人在進食的時候必須反復細嚼, 而細嚼能增加唾液分泌。唾液不僅能中和胃酸, 而且有提高粘膜屏障作用的效果。
據調查證實, 因吃細軟食物, 唾液中的淀粉酶就不能充分發揮助消化作用, 從而間接地使胃酸分泌增多。
誤區之三：牛奶療法。這是國外一位叫西蒂的醫生提出的, 就是在潰瘍病發作時, 停止一般飲食, 每小時飲牛奶90 毫升。認為這樣可以減低胃酸, 保護潰瘍面和控制出血, 這就是所謂的“西蒂療法”。但近年來科學家通過實驗否定了這一療法。因為牛奶中含蛋白質和鈣豐富, 這些物質都能刺激胃體細胞分泌較多的胃酸, 從而造成對潰瘍病的不利影響。
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